Mrkvové šátečky
13. 5. 2015
180 g nastrouhané mrkve (nesmí tam být velké kousky, jinak se těsto bude trhat)
230 g hladké mouky (smíchala jsem obyčejnou, celozrnnou a pohankovou)
144 g změklého másla
3/4 balíčku prášku do pečiva
trocha cukru do těsta
pomerančová kůra a rumové aroma
povidla
Mrkev, mouku, máslo, prášek do pečiva, cukr a aromata zpracujeme do poměrně řídkého těsta. Rozválíme na cca 5 mm (podsypáváme, ale ne moc), vykrájíme kolečka, naplníme povidly a přehneme na půl. Okraje přitiskneme prsty nebo vidličkou. Pečeme na cca 170 °C podle velikosti - až začnou lehce hnědnout okraje.
Ještě teplé můžeme obalovat v cukru.
