Dušené brambory
2. 11. 2010
brambory
mléko a voda
máslo
olej
sušený česnek
sušený kopr
sůl
Brambory dobře umyjeme a nastrouháme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přihodíme brambory, necháme trošku opéct, potom okořeníme a zalejeme mlékem, aby byly brambory skoro ponořené. Necháme mléko vyvařit, přilejeme zhruba stejně vody a vaříme, dokud brambory nezměknou. Pokud se nám voda vyvaří brzo, ještě přilejeme a necháme vařit dál. Uvařené brambory se spojí do kaše s hrubší strukturou. Když už je hotovo, přimícháme trošku másla na zjemnění. Podáváme jako přílohu... nebo i samostatně.