Kuřecí kostky s lilkem
22. 10. 2010
1 lilek
2 střední mrkve
2 střední cibule
4 stroužky česneku
2 vrchovaté lžíce solených arašídů
2 kuřecí prsa
sůl, pepř, grilovací koření
Cibuli, mrkev a lilek nakrájíme na větší kostky. Nejprve na pánvi opečeme cibuli, k ní přidáme celé stroužky česneku, potom mrkev a nakonec i lilek. Opečenou zeleninu osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Necháme vodu vyvařit, přimícháme arašídy a necháme prohřát. Zeleninovou směs vysypeme z pánve na talíře. Na stejné pánvi opečeme na kostičky nakrájená kuřecí prsa okořeněná grilovacím kořením. Hotové maso navršíme na zeleninu. Podáváme s pečivem, ale šly by i nudle nebo rýže.