Vanilkové rohlíčky
200 g hladké mouky
120 g tuku (hery)
80 g mletých ořechů (vlašských, lískových, mandlí...)
30 g moučkového cukru
vanilkový cukr na obalení (moučkový cukr s vanilkou, prosátý)
Z prvních čtyř ingrediencí vypracujeme těsto - nejlépe to jde rukama, protože teplo z dlaní pomůže rozpustit tuk, takže se těsto rychleji spojí. Uděláme z něho váleček a necháme odležet v lednici (nebo venku, pokud je dost chladno). Těsto musí ztuhnout. Potom váleček rozdělíme na +- 40 dílků a z každého vytvarujeme rohlíček. Pokládáme na plech vedle sebe (rohlíčky se během pečení zvězší jenom trošičku) a zprudka pečeme. Po vytažení z trouby ještě horké obalujeme ve vanilkovém cukru.